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郵輪職缺
郵輪常被形容為海上漂浮的城市。要支撐這個光鮮亮麗的城市,是龐大的郵輪工作團隊。這這個工作團隊簡單來分有「航海安全部門」與「服務銷售部門」。
 
人們常被它光鮮亮麗如渡假村的感覺迷惑,但請記得:郵輪還是艘船,安全第一故無可爭議的郵輪首長,是船長,他也是您在遊輪最大的老闆,就像是一家公司的總裁,所有的部門最終都對船長負責。
 

郵輪工作團隊簡介(亦是職缺全覽)

 

Marine Operation 航海安全基礎部:

如影片所示,讓我們一起運用點想像力,郵輪要有個頭,所以船長最大,總管郵輪重大情事;從最基本讓郵輪能安全周遊世界各國,所以有航海團隊(Bridge)操控先進航海儀器,所以有技術維修部門(Technique Department),修理維護船隻的健康;維護船上所有乘客包含員工的健康,有個類似診所的醫療團隊,無法動大刀,卻能處理腸胃疾病、感冒等小病痛;為管理員工,有員工福利部HR、財務會計部門(Finacial)、保安保全(Security)等類似一家幾本公司有的支援管理部門。

 

Hotel Operation 服務銷售部:

為了貴客們在船上感受皇室般的服務,也有個大總管,叫做Hotel Director,掌管以下部門。

:為了讓貴客們在船上住得舒服,有房務服務(Housekeeping),讓房間每天煥然一新,貴賓在房間能隨時找到人服務,如訂購餐點拉、馬桶壞了、毛毯想多添一份等。工作時數相當長,需要早、午、晚班都做,中間休息時間短暫,尤其是在登船日或離船日,常常需要加班搬貴客們的行李,勞動力高,薪水超低,生活品質甚低,除非想訓練自己耐力與體力,否則勿隨意嘗試此職位。

:為了讓貴客們在船上玩得開心,所以有娛樂部門(Entertainment)的舞者活動主持人等、賭場(Casino)的帥哥美女莊家群、SPA部門、免稅商店的銷售人員、帶領搞怪可愛小孩群的保姆團隊(Youth Program)、還有在靠港時,岸上觀光部門的精選行程外加包你回船的保證、諮詢岸上觀光旅遊或購物的專家等等。

:為了讓貴客們大快朵頤,餐飲部門(F&B)涵蓋龐大的「美食產生大隊」:從大批的洗切菜肉工、炒菜廚師、烤麵包甜點師、總鋪師(美式、日式、義式、巴西窯烤式、西班牙式、法式、各種國家的大廚、電視名廚們)等,搭配「美食服務大隊」:大批的上菜侍者,分成一般buffet擦桌送飲料服務生、一般正式餐廳服務生到高級餐廳服務生的區別,當然還有一大群服務生的管理階層等,他們領著微薄的基本底薪,賺的是客人的小費,早班、午班到晚班,像隻勤勞的蜜蜂繞在客戶身邊,是相當辛勞的位階,也是船上人數最多的部門之一。曾經有人跟我說,餐廳侍者每天就是吃飽、睡覺、工作,連續過這樣的生活長達六個月,拿到的薪資可以在菲律賓國家買一棟房子。

:餐飲部門(F&B)另一個金雞母,就是勸酒部門,阿不是,是瓊漿玉液調酒大師團隊,郵輪上各個酒吧的靈魂人物們,像馬戲團雜耍調酒,博君一笑,讓悠閒度假宴會裡,充滿雞尾酒、香檳、紅白雙酒、咖啡、茶香、現打果汁等,他們也是領著微薄的基本底薪,賺的是客人的小費。

他:顧客服務部Guest Relation Team,為什麼他是其他?因為他們就像是超厲害的打雜部門,所有綜合性無法分類的問題,全部由他打包處理;還有,貴客們的所有大小事,第一時間都找他們,從房務問題、鑰匙不見、房卡遺失、賬單問題、意見表達、我有怨言、我要退款、轉換錢幣、登船離船手續等等,都是請顧客服務處第一時間處理,24小時無休,在此可見客戶百態,無奇不有,請準備好心臟與永恆的微笑面對各種狀況。

圖片會說話,就用層級表格讓您瞭解:
 
仔細觀察,您會發現這些分級很像海軍,而某些部門長官的製服就清楚分出星條,這是從演化的角度來看,遊輪是從運輸貨物輪船轉變而來,在孤寂的海上,清楚星條分級,清楚劃分權責與福利,是管理的好方法值得注意的是, 因為制服演變,某些職等沒有帶星條。
 
瞭解郵輪的部門層級的好處是:您瞭解誰是做決定的人,您的職務清楚被劃,層層把關層層上報;一旦有問題要第一時間找上級解決,一旦上級本身就是問題,您可以跳級或找旁支如人事部門協助;更是適應這個環境的重要知識;對於有心向上爬的新船員,您也知道您的目標在哪裡。這間清楚全方位分層的大型公司,好與壞,您可以慢慢體會。 
 
 
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